Kranzkuchen, 400g

Plundergebäck

Ein rundes goldbraunes Plunderteiggebäck mit Persipanfüllung und Rosinen, der nach dem Backen mit Fondant abgespindelt und mit gehobelten Mandeln bestreut wird.

 

 

 
 

Zutaten:

 

Weizenmehl; Persipanrohmasse (Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Kartoffelstärke); pflanzliches Fett; Zucker; Rosinen; Wasser; Cremezucker (Zucker, Trockenglucosesirup); Aprikotier-Gel (Glucose-Fructose-Sirup, Wasser, Aprikosensaft, Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektine, Säureregulator Tri-Kaliumcitrat); pflanzliches Öl; Hefe; Mandeln, gehobelt; Volleipulver; jodiertes Speisesalz; Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäurerester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin); Eiweißpulver; Säuerungsmittel (Citronensäure, Weinsäure); Zuckerzubereitung (Zucker, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Trockenglucosesirup); Süßmolkenpulver


kann Spuren von Erdnüssen enthalten

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