Stöhr-Brot
Ammerländer Großbäckerei GmbH & Co. KG
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26655 Westerstede

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Übersicht Produkte

    
  • Brot

    Von den beliebten Bauernschnitten über das köstliche Buttertoast bis zum im Kasten gebackenen Vitalbrot. Wir bieten Ihnen eine Vielfalt im Geschmack und eine Vielzahl an Brotsorten.
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  • Glutenfreie Produkte

    Die Nachfrage an glutenfreien Produkten steigt immer weiter an. Wir von Stöhr - Brot bieten unseren Kunden glutenfreie Produkte an, die preiswert und geschmacklich intensiv sind.
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  • Feine Backwaren

    Von den sehr schmackhaften Apfelkuchen über den feinen Bienenstich bis zum Rührkuchen mit Zitronengeschmack. Wir freuen uns darüber, wie sehr es Ihnen schmeckt.
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  • Prebake

    Von der leckeren Bärlauchkruste über das Chiabrot bis zum Butterkuchen. Prebake schmeckt uns und Ihnen anscheinend auch. Wir freuen uns darüber.
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Glutenfreie Produkte



Glutenfrei - dunkel, 400gglutenfreilaktosefrei



Glutenfrei - dunkel

Im Kasten gebackenes Mais-Reis-Brot (ohne Konservierungsstoffe) mit leicht bemehlter Oberfläche und einer dunklen Krume. Das Brot hat einen milden und aromatischen Geschmack.

Zutaten

Wasser, Maisstärke (31%), Reismehl (9%), Sojaeiweißkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose), Zucker, pflanzliches Öl (Raps), Hefe, Flohsamenschalen (Psyllium), Speisesalz, getrockneter Sauerteig (Reismahlerzeugnisse, Starterkulturen), Dextrose, Karamell, Maltodextrin, geröstete Linsen gemahlen, Säureregulator (Natriumdiacetat).
Kann Spuren von Sesam enthalten.



Glutenfrei - hell, 400gglutenfreilaktosefrei



Glutenfrei - dunkel

Im Kasten gebackenes Mais-Reis-Brot.

Zutaten

Wasser, Maisstärke (32%), Reismehl (9%), Sojaeiweißkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose), Zucker, Rapsöl, Hefe, Flohsamenschalen, Salz, getrockneter Reissauerteig, Traubenzucker, geröstete Linsen gemahlen, Säureregulator Natriumacetate. Kann Spuren von Sesam enthalten.

Mehlmischung: Maisstärke 32%, Reismehl 9%



Glutenfrei - kernig, 400gglutenfreilaktosefrei



Glutenfrei - dunkel

Im Kasten gebackenes Mais-Reis-Brot (ohne Konservierungsstoffe) mit leicht bemehlter Oberfläche und einer dunklen Krume. Das Brot hat einen milden und aromatischen Geschmack.

Zutaten

Wasser, Maisstärke (30%), Reismehl (8%), Sesam (7%), Sojaeiweißkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose), Leinsamen (2%), Zucker, pflanzliches Öl (Raps), Hefe, Flohsamenschalen (Psyllium), Speisesalz, getrockneter Sauerteig (Reismahlerzeugnisse, Starterkulturen), Dextrose, Karamell, Maltodextrin, geröstete Linsen gemahlen, Säureregulator (Natriumdiacetat).





Brotsorten



Bauernschnitten, 500g



Bauernschnitten

Roggenmischbrot Roggenanteil 32% (ohne Konservierungsstoffe) mit leicht bemehlter Oberfläche, gleichmäßig geporte elastische Krume und kräftig-herzhaftem Geschmack.

Zutaten

Mehl (Roggen, Weizen), Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Wasser, Speisesalz, Hefe, Zucker, Säureregulator (Natriumdiacetat).
RM 52%, WM 48%





Bio-Mehrkornbrot, 750g



Bio-Mehrkornbrot

Bio – Mehrkornbrot mit 13% Ölsamen (ohne Konservierungsstoffe, DE-ÖKO-006). Im Kasten gebackenes Mehrkornbrot aus Weizen, Roggen, Haferflocken und Hirse mit zusätzlichen Ölsaaten wie Sonnenblumenkernen, Sesam und Leinsaat. Die Ölsaaten und der Hirse auf der Kruste, Saatenanteil in der dunklen Krume sind deutlich sichtbar, geschnitten. Aromatisch, mit einem kräftigen säuerlichen aber angenehmen Geschmack.

Zutaten

Mehl* (Roggen*, Weizen*), Sauerteig* (Roggenmehl*, Wasser), Wasser, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Haferflocken*, Sesam*, Hirse*, Speisesalz, Hefe*
* aus kontrolliert ökologischem Anbau bzw. Erzeugung





Buttertoast, 500g



Buttertoast

Buttertoastbrot (ohne Konservierungsstoffe)

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Butterreinfett (2,8%), Hefe, Speisesalz, Bohnenmehl, Zucker, Säureregulator (Natriumacetate), Emulgatoren* (Natriumstearoyl-2-lactylat, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren).
*pflanzlichen Ursprungs
Kann Spuren von Sesam enthalten.

Mehlmischung: WM550 100%





Chia – Kürbis Brot, 500g



Chia-Kürbis Brot

Weizenmischbrot mit 2,8% Chia-Samen (Salvia hispanica) und 1,9% Kürbis (ohne Konservierungsstoffe).

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Chia-Samen (Salvia hispanica), Kürbismasse (Kürbis, Branntweinessig, Wasser, Zucker, Speisesalz, Kartoffelflocken, Weizenmehl, färbendes Lebensmittel (Paprikaextrakt), Gewürze), Hirse, Speisesalz, Haferflocken, Zucker, Hefe, Roggenmehl, Weizenkleber, pflanzliches Öl (Raps), Säureregulator (Natriumdiacetat).

Mehlmischung: WM 81% RM 19%





Das Milde, 500g



Das Milde

Helles Weizenmischbrot (ohne Konservierungsstoffe) Weizenanteil 55%, mit glatter, glänzender Oberfläche. Gut gelockerte und gleichmässig geporte Krume. Mild-aromatisch im Geschmack. Empfehlenswert zu Konfitüre, Honig, Frischkäse, Streichwurst u.s.w.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser), Roggenmehl, Speisesalz, pflanzliches Öl (Raps), Hefe, Weizenkleber, Zucker, Säureregulator (Natriumdiacetat).





Dreikorntoast, 500g



Dreikorntoast

Dreikorntoastbrot Weizenanteil 58%, Roggenanteil 4,5%, Haferanteil 4,5%
(ohne Konservierungsstoffe) .

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Roggenvollkornschrot, Weizenvollkornschrot, Hafervollkornschrot, pflanzliches Öl (Raps), Hefe, Speisesalz, Weizenkleie, Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Dextrose, Malzmehl (Weizen, Gerste), Säureregulator (Natriumdiacetat).
Kann Spuren von Sesam enthalten.

Mehlmischung: Weizen 86%, Roggen 7%, Hafer 7%





Eiweißbrot, 500g



Eiweißreiches Weizenvollkornbrot mit 17% Ölsamen und 12% Sojaschrot. Eckige Scheibe mit einer braunen lockeren Krume und sichtbaren ganzen Ölsaaten. Auf der Kruste ist ein Dekor aus Sonnenblumenkernen, Sesam und Leinsamen. Geschmack des Brotes ist aromatisch abgerundet, leicht malziger Geschmack und kernig im Biss. Dieses Brot zeichnet sich durch mehr Eiweiß und weniger Kohlenhydrate aus.

Eiweißbrot

Zum Vergleich zu einem Weißbrot in jeweils 100g:

  • Weißbrot: 49,3 g Kohlenhydrate, 9,3 g Eiweiß
  • Volles Korn hell 32,0 g Kohlenhydrate, 8,0 g Eiweiß
  • Eiweißbrot: 13,4 g Kohlenhydrate, 23,9 g Eiweiß

Zutaten

Wasser, Weizenkleber, Sojaschrot, Weizenvollkornmehl (9%), Leinsamen, Sojaeiweißkonzentrat, Sonnenblumen- kerne, Sesam, Speisesalz, Hefe, Weizenspeisekleie, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Weizenmehl, Säureregulator (Natriumdiacetat), Apfelfaser, Weizenröstmalzmehl, Säuerungsmittel (Milchsäure).





Landbrot, 1000g



Landbrot

Weizenmischbrot (ohne Konservierungsstoffe), Weizenanteil 48%

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Öl (Raps), Zucker, Kartoffelstärke,  Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säureregulator (Natriumdiacetat).
Kann Spuren von Sesam enthalten.

Mehlmischung: WM 78%, RM 22%





Schinkenbrot, 500g



Schinkenbrot

Roggenvollkornbrot (ohne Konservierungsstoffe)
In der Form gebacken. Das Brot hat einen kräftigen und aromatischen säuerlichen Geschmack.

Zutaten

Roggenvollkornschrot, Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser, Roggenmehl), Roggenvollkorn, Weizenvollkornmehl, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Zucker, Hefe, Säureregulator (Natriumdiacetat).
RV 92%, WV 7%, RM 1%
Kann Spuren von Sesam enthalten!





Sonnenblumenkernbrot, 500g



Sonnenblumenkernbrot

Roggenweizenvollkornbrot (ohne Konservierungsstoffe) mit Sonnenblumenkernen in der Form gebacken. Vollkornbrot mit dem Zusatz von ernährungsphysiologisch hochwertigen Sonnenblumenkernen. Hergestellt mit Sauerteiganteil. Aromatisch bis etwas nußartig im Geschmack. Paßt ausgezeichnet zu Schinken, Wurst und Schnittkäse.

Zutaten

Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser, Roggenmehl), Wasser, Weizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne (10%), Roggenvollkornschrot, Roggenvollkorn, Weizenmehl, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Hefe, Zucker, Säureregulator (Natriumdiacetat).
Kann Spuren von Sesam enthalten





Super Sandwich, 750g



Super Sandwich

Weizenbrot (ohne Konservierungsstoffe)

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Hefe, Zucker, pflanzliches Öl (Raps), Speisesalz, Säureregulator Natriumdiacetat.

Mehlmischung: WM 100%





Vital-Brot, 500g



Vital-Brot

Weizenbrot mit 7 % Ölsamen (ohne Konservierungsstoffe), mit hohem Anteil an Sonnenblumenkernen und Leinsaat. Im Kasten gebacken. Mildaromatisch dank Sauerteig, leicht nussige Note aufgrund der Ölsaaten. Ideal für herzhaften und süßen Belag.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Weizenvollkornmehl, Leinsamen, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Sonnenblumenkerne, pflanzliches Fett (Palm), Speisesalz, Hefe, Zucker, Säureregulator (Natriumdiacetat), Karamellzuckersirup, pflanzliches Öl (Raps).
Kann Spuren von Sesam enthalten.





Vital & Fit Brot, 500g



Vital-Fit-Brot

Mehrkornbrot (ohne Konservierungsstoffe), Weizenanteil 39%, Roggenanteil 14%, Gerstenanteil 4,5%.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Gerstenflocken, Leinsamen (2%), Sonnenblumenkerne (2%), Haferflocken, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Zucker, Hefe, pflanzliches Öl (Raps), Roggenflocken, Säureregulator (Natriumdiacetat)





Volles Korn - dunkel, 500g



Volles Korn - dunkel

Roggenmischbrot mit Roggenvollkorn
Roggenanteil 51% (ohne Konservierungsstoffe)

Zutaten

Roggenvollkornschrot, Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser, Roggenmehl), Roggenmehl, Weizenmehl, Roggenvollkorn, Zuckerrübensirup, Haferflocken, Speisesalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt, Zucker.
Kann Spuren von Sesam enthalten.

Mehlmischung: RVS 65%, RM 20%, WM 12%, Hafer 3%





Volles Korn - hell, 500g



Volles Korn - hell

Weizenroggenvollkornbrot mit 10% Ölsamen, 30 % Weizenvollkorn und 22% Roggenvollkorn.

Zutaten

Weizenvollkornmehl, (ohne Konservierungsstoffe) Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser, Roggenmehl), Roggenvollkornschrot, Roggenvollkorn, Weizenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam, Speisesalz, Hefe, Weizenkleber, Dextrose, pflanzliches Öl (Raps), Säureregulator (Natriumdiacetat).





Vollkorn-Sandwich, 750g



Vollkorn-Sandwich

Feines, im Kasten gebackenes Toastbrot mit Weizenvollkorn (ohne Konservierungsstoffe). Paßt zu allen Belägen, quadratische Scheiben, weiche Krume. Die gesunden Schalen des Kornes sind deutlich in der Krume sichtbar. Paßt auch ungetoastet zu allen Belägen oder als "Doppeldecker" mit deftiger Füllung.

Zutaten

Weizenvollkornmehl (49%), Wasser, Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Weizenmehl, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Öl (Raps), Zucker, Säureregulator (Natriumdiacetat).





Weissbrot, 750g



Weissbrot

Feines, im Kasten gebackenes Weizenbrot (ohne Konservierungsstoffe) und charakteristischer Oberfläche. Paßt zu allen Belägen, ideale Ergänzung zu den meisten Vorspeisen.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, pflanzliches Fett (Palm), Hefe, Speisesalz, Zucker, pflanzliches Öl (Raps), Säureregulator (Natriumdiacetat).
Kann Spuren von Sesam enthalten.





Weltmeisterbrot, 750g



Mehrkornbrot mit Ölsamen Weizenanteil 42%, Roggenanteil 7%, Haferanteil 2,5% (ohne Konservierungsstoffe).

Weltmeisterbrot

Freigeschoben gebacken mit Sonnenblumen- und Sesam/Mohndekor auf der Oberseite. Durch Zugabe von Ölsaaten hoher Anteil an Vitamin B², Mineralstoffen, Proteinen und Ballaststoffen. Der Geschmack des Brotes ist leicht nussartig. Die Ölsaaten sind in der Krume deutlich sichtbar. Gute Ergänzung zu allen Wurst und Käseprodukten.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Weizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne (3,9%), Sesam (3%), Leinsamen (2,5%), Haferflocken, Hefe, Hartweizengrieß, Speisesalz, pflanzliches Öl (Raps), Mohn (0,6%), Karamell- zuckersirup, Malzmehle z.T. geröstet (Weizen, Gerste), Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukose, Gerstenmalzextrakt getrocknet, Säureregulator (Natriumdiacetat).

Prebake Produkte



Bärlauchkruste, 500g



Bärlauchkruste

Weizenmischbrot mit Bärlauch, Weizenanteil 59% (ohne Konservierungsstoffe).

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Malzmehle z.T. geröstet (Weizen, Gerste), Speisesalz, Hefe, pflanzliches Fett (Palm), Bärlauch (1%), pflanzliches Öl (Raps), Glukose, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Gerstenmalzextrakt getrocknet.



Brotkörbchen Haferflocken, 500g



Brotkörbchen Haferflocken

Roggenmischbrot mit Roggenvollkorn, Roggenanteil 32% (ohne Konservierungsstoffe).

Zutaten

Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser, Roggenvollkornschrott), Wasser, Roggenvollkornschrot, Roggenvollkorn, Haferflocken (2%), Hefe, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Zucker, Säureregulator (Natriumdiacetat).
Kann Spuren von Sesam enthalten.



Brotkörbchen Rustikal, 500g



Brotkörbchen Rustikal

Roggenmischbrot mit 17% Roggenvollkornschrot und 7% Roggenvollkorn.

Zutaten

Weizenmehl, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl, Roggenbackschrot), Wasser, Roggenbackschrot, Roggenkörner, Hefe, Salz, Karamellzuckersirup, Roggenmehl, Zucker, Säureregulator Natriumdiacetat.
Kann Spuren von Sesam enthalten.



Brotkörbchen Schrot, 500g



Brotkörbchen Schrot

Roggenmischbrot mit 17% Roggenvollkornschrot und 7% Roggenvollkorn.

Zutaten

Weizenmehl, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl, Roggenbackschrot), Wasser, Roggenbackschrot, Roggenkörner, Hefe, Salz, Karamellzuckersirup, Zucker, Säureregulator Natriumdiacetat.
Kann Spuren von Sesam enthalten.



Brötchensonne, 350g



Brötchensonne

Weizengebäck mit Ölsaaten, Haferflocken und Gouda (ohne Konservierungsstoffe)

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Gouda (4%) (Milch, Kartoffelstärke, Speisesalz, mikrobiellem Lab), Sesam (2%), Mohn (2%), Haferflocken (2%), pflanzliches Öl (Raps), Speisesalz, Hefe, Malzmehle, z.T. geröstet (Weizen, Gerste), Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Dextrose, Gerstenmalzextrakt getrocknet.
WM 97%, Hafer 3%



Chiabrot, 500g



Chiabrot

Roggenmischbrot mit 20% Roggenvollkornschrot und 5% Chiasamen (Salvia hispanica), (ohne Konservierungsstoffe)

Zutaten

Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser, Roggenvollkornschrot), Wasser, Roggenvollkornschrot, Roggenvollkorn, Chiasamen (Salvia hispanica), Hefe, Sesam (1%), Speisesalz, Karamellzuckersirup, Zucker, Säureregulator (Natriumdiacetat).



Das Herzhafte, 500g



Das Herzhafte

Roggenmischbrot mit Vollkorn (ohne Konservierungsstoffe)
Roggenmehl (8%), Roggenvollkorn (32%), Weizenvollkorn (12%)

Zutaten

Roggenvollkornschrot, Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser, Roggenmehl), Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Roggen, Weizenmehl, Speisesalz, Hartweizen (1%), Sonnenblumenkerne (1%), Hefe, Karotten, pflanzliches Öl (Raps), Leinsamen.
Kann Spuren von Sesam enthalten.


Mehlmischung: RV 55%, WVM 20%, RM 13%, WM 11%, HW 1%



Das Weizenmilde, 750g



Das Weizenmilde

Weizenmischbrot mit 60% Weizen (ohne Konservierungsstoffe)

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Salz, Rapsöl, Hefe, Weizeneiweiß, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren*, Säureregulator Natriumacetate.
*pflanzlicher Ursprung.
Kann Spuren von Sesam enthalten.


Mehlmischung: WM 88%, RM 12%



Kürbisstuten, 500g



Kürbisstuten

Hefefeingebäck mit Kürbis (ohne Konservierungsstoffe).

Zutaten

Weizenmehl, Kürbisfleisch (25%), Wasser, Zucker, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Beta-Carotin)), Hefe, Hühnerei - Volleipulver, Speisesalz, Emulgator (Natriumstearoyl-2-lactylat), Aroma.
Kann Spuren von Mandeln enthalten.



Müslibrot, 500g



Müslibrot

Weizenmischbrot mit Rosinen 4,7% und Haferflocken 2,9%
Weizenanteil 35%

Zutaten

Weizenvollkornmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser), Roggenvollkornschrot, Weizenmehl, Roggen, Rosinen, Haferflocken, Speisesalz, Hefe, Weizenkleber, Säureregulator Natriumdiacetat, Dextrose, pflanzliches Öl (Raps).

Mehlmischung: WVM 42%, RVS 38%, WM 20%



Osterbrot, 500g



Osterbrot

Hefefeingebäck mit Rosinen und Mandeldekor.

Zutaten

Weizenmehl, Rosinen (19%), Wasser, Zucker, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Hefe, Mandeln (1%), Hühner-Volleipulver, Speisesalz, Emulgator (Natriumstearoyl-2-lactylat), Aroma.

Mehlmischung: WM550 100 %



Pfingstzopf, 250g



Pfingstzopf

Hefefeingebäck mit Rosinen und Mandeln (ohne Konservierungsstoffe).

Zutaten

Weizenmehl, Rosinen (19%), Wasser, Zucker, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Mandeln (2%), Hefe, Speisesalz, Hühnerei - Volleipulver, Emulgator (Natriumstearoyl-2-lactylat), Aroma.



Rosinenstuten, 500g



Rosinenstuten

Hefefeingebäck mit Rosinen (ohne Konservierungsstoffe)

Zutaten

Weizenmehl, Rosinen (19 %), Wasser, Zucker, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Beta-Carotin), Hefe, Hühnerei - Volleipulver, Speisesalz, Emulgator (Natriumstearoyl-2-lactylat), natürliches Vanillearoma.
Kann Spuren von Mandeln enthalten.



Süßer Stuten, 500g



Süßer Stuten

Hefefeingebäck (ohne Konservierungsstoffe).

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Beta-Carotin)), Hefe, Hühnerei - Volleipulver, Speisesalz, Emulgator (Natriumstearoyl-2-lactylat), Aroma.
Kann Spuren von Mandeln enthalten.



Weihnachtsstuten, 500g



Weihnachtsstuten

Hefefeingebäck mit Rosinen, Gewürzen und Streuselauflage (6%)

Zutaten

Weizenmehl, Rosinen (19%), Wasser, Zucker, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren) Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Hefe, Hühnerei-Volleipulver, Speisesalz, Gewürzmischung (Zimt, Koriander, Anis, Ingwer, Nelken, Kardamom), Emulgator (Natriumstearoyl-2-lactylat), Aroma.
Kann Spuren von Mandeln enthalten.

Mehlmischung: WM 100 %



Weltmeisterbrot , 750g



Weltmeisterbrot

Mehrkornbrot mit Ölsamen
Weizenanteil 42%, Roggenanteil 7%, Haferanteil 2,5%
(ohne Konservierungsstoffe)

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Weizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne (3,9%), Sesam (3%), Leinsamen (2,5%), Haferflocken, Hefe, Hartweizengrieß, Speisesalz, pflanzliches Öl (Raps), Mohn (0,6%), Karamellzuckersirup, Malzmehle z.T. geröstet (Weizen, Gerste), Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukose, Gerstenmalzextrakt getrocknet, Säureregulator (Natriumdiacetat).

Mehlmischung: Weizen 81%, Roggen 14%, Hafer 5%



Butterkuchen, 300g



Butterkuchen

Butterkuchen mit Mandeln (ohne Konservierungsstoffe)

Zutaten

Weizenmehl, Butter (14%), Zucker, Mandeln (4%), Hefe, Glukosesirup, Fondant (Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel (Agar-Agar), Hühnerei - Volleipulver, Weizenkleber, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren).





Feine Backwaren - Sorten



Apfelkuchen - Exqusit, 400g

Apfelrührkuchen mit Zuckerglasur. Ein Rührkuchen belegt mit Apfelstücken (21%). Die Krume ist softig und hellgelb.<>
Der Geschmack ist süß und fruchtig nach Apfel.

Apfelkuchen - Exqusit

Zutaten

Äpfel, Zucker, Weizenmehl, pflanzliches Öl (Raps), Wasser, Weizenstärke, Hühnerei - Volleipulver, Aprikotier-Gel (Glukose-Fruktosesirup, Wasser, Aprikosensaft, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pektin)), Stärke modifiziert, Hühnerei - Eiweißpulver, Säuerungsmittel (Diphosphate), Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Milchzucker, Färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt), pflanzliches Öl (Kokos), Aroma (Gerste, Milchbestandteile), Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren).
Kann Spuren von Mandeln enthalten.





Gefüllte Berliner, 6 Stück, 400g

Hefegebäck mit Mehrfrucht-Fruchtfüllung (ohne Konservierungsstoffe). In Planzenfett (z.T. Erdnuss) gebackene Berliner Pfannkuchen mit 16% 4-Frucht-Füllung, mit Staubzucker bestreut.

Berliner

Zutaten

Weizenmehl, Mehrfrucht-Fruchtfüllung (19%) (Glukose- Fruktosesirup, Fruchtbestandteile (Äpfel, Johannisbeeren, Apfelsaft, Pflaumen, Holunderbeersaft, Himbeeren), Zucker, Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure)), Wasser, pflanzliche Fette und Öle (Pflanzenfett (Palm), Pflanzenöl (Sonnenblume)), Dekorpuder (Glukose, Weizenstärke, pflanzliches Fett (Palm), Aroma), Margarine (Pflanzenfett (Palm) in veränderlichen Gewichtsanteilen, Wasser, Pflanzenöl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin), Hühnerei - Volleipulver, Süßmolkenpulver, Speisesalz, Hefe, Weizenkleber, Zucker, Glukosesirup, Fruchtzucker, Hühnerei - Eiweißpulver.
Kann Spuren von Mandeln enthalten.





Bienenstich, 400g

Hefekuchen mit Mandeln – Karamellauflage und 26% Fettcremefüllung (ohne Konservierungsstoffe). Auf Blech gebackener Hefekuchen, der mit einer Creme- Füllung und einer karamelartigen Masse sowie gehobelten Mandeln versehen wird.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Mandeln (gehobelt) (6,5%), pflanzliche Fette (Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Glukose-Fruktosesirup, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps).

Bienenstich

Weitere Zutaten

Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Hefe, pflanzliches Öl (Raps), Kartoffelstärke modifiziert, Trockenmilchbestandteile (Süßmolkenpulver, Milcheiweiß, Milchzucker), Stabilisator (Calciumsulfat, Natriumphosphate), Speisesalz, Hühnerei-Volleipulver, Backhonig, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäure- ester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Säureregulator (Natriumdiacetat), Schlagsahne, Magermilchpulver, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Beta-Carotin, Annatto, Riboflavin), Maisstärke, Aroma.





Kirsch-Sandkuchen, 400g

Rührkuchen mit 23% Kirschen und 23% Streuselauflage (ohne Konservierungsstoffe).

Kirsch-Sandkuchen

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sauerkirschen, Zucker, pflanzliches Öl (Raps), Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Weizenstärke, Hühnerei - Volleipulver, Hühnerei - Eiweißpulver, Säuerungsmittel (Diphosphate), Süßmolkenpulver, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt).
Kann Spuren von Mandeln enthalten.





Kranzkuchen, 400g

Plundergebäck mit 24% Persipanfüllung, Rosinen, 6% Zuckerglasur und Mandeln (ohne Konservierungsstoffe).

Zutaten

Weizenmehl, Persipanrohmasse (Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Kartoffelstärke), Wasser, pflanzliches Fett (Palm), Zucker, Rosinen (6,5%), Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin).

Kranzkuchen

Weitere Zutaten

Pflanzliches Öl (Raps), Aprikotier-Gel (Glukose-Fruktosesirup, Wasser, Aprikosensaft, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pektin)), Puderzucker, Hefe, Mandeln gehobelt (0,8%), Hühnerei-Volleipulver, Fondant (Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl)), Speisesalz, Hühnerei-Eiweißpulver, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Säuerungsmitte (Citronensäure, Weinsäure (L+))

Mehlmischung: WM 100%





Maikringel, 400g

Hefegebäck mit 24% Persipanfüllung und 6% Fettglasur (ohne Konservierungsstoffe). Ein goldbraunes Hefeteiggebäck mit Persipanfüllung das nach dem Backen mit Fondant abgespindelt wird.

Kranzkuchen

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Aprikosenkerne, Wasser, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta- Carotin)), Aprikotier-Gel (Glukose-Fruktosesirup, Wasser, Aprikosensaft, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pektin)), Puderzucker, Hefe, pflanzliches Fett (Palm), Hühnerei-Volleipulver, Invertzuckersirup, Speisesalz, pflanzliches Öl (Raps), Weizenkleber, Milchzucker, Hühnerei-Eiweißpulver, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Kartoffelstärke.





Mohnstreuselkuchen, 300g

Hefekuchen mit Mohnfüllung und 25% Streuselauflage (ohne Konservierungsstoffe).

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Wasser, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Mohn (8%), Hefe, Aprikosenkerne, Hühnerei-Volleipulver, modifizierte Kartoffelstärke.

Kranzkuchen

Weitere Zutaten

Speisesalz, Invertzuckersirup, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Trockenfondant (Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl)), Magermilchpulver, Säureregulator (Diphosphate, Calciumacetat, Calciumsulfat), Milchzucker, Weizenkleber, pflanzliches Öl (Kokos), Süßmolkenpulver, Aroma (Gerste, Milchbestandteile), Verdickungsmittel (Natriumalginat), Färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt).
Kann Spuren von Mandeln enthalten.

Mehlmischung: WM 100%





Pflaumen-Sandkuchen, 400g

Rührkuchen mit 23% Pflaumen und 23% Streuselauflage (ohne Konservierungsstoffe).

Pflaumen-Sandkuchen

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Pflaumen, Zucker, pflanzliches Öl (Raps), Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Weizenstärke, Hühnerei - Volleipulver, Hühnerei - Eiweißpulver, Säuerungsmittel (Diphosphate), Süßmolkenpulver, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt).
Kann Spuren von Mandeln enthalten.





Streuselkuchen, gefüllt, 400g

Hefekuchen mit 27% Streuselauflage und 27% Fettcremefüllung (ohne Konservierungsstoffe). Auf Blech gebackener Hefekuchen, der mit einer Creme-Füllung und einer Streuselschicht versehen wird. Die Streusel sind mit einer Schicht Dekorpuder versehen.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Wasser, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Beta-Carotin)), pflanzliche Fette (Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen).

Streuselkuchen

Weitere Zutaten

Glukose-Fruktosesirup, Hefe, pflanzliches Öl (Raps), Kartoffelstärke modifiziert, Trockenmilchbestandteile (Süßmolkenpulver, Milcheiweiß, Milchzucker), Stabilisator (Calciumsulfat, Natriumphosphate), Speisesalz, Hühnerei - Volleipulver, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Säureregulator (Natriumdiacetat), Magermilchpulver, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Beta- Carotin, Annatto, Riboflavin), Maisstärke, Aroma.
Kann Spuren von Mandeln enthalten.





Stutenkerl (Weckmann), 300g

Hefekuchen mit Tonpfeife (ohne Konservierungsstoffe).

Pflaumen-Sandkuchen

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Hefe, Hühnerei - Volleipulver, Speisesalz, Rosinen, Weizenkleber, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren).
Kann Spuren von Mandeln enthalten.